Czolem.
Wpadlem na pomysl zrobienia sobie jajecznicy. Jestem na etapie przed-sklepowym. Jaka jajecznice lubicie? Ostatnio zrobilem z kurkami i parowka i byla smakowa ^^
Dzisiaj nie mam jakos pomyslu, nawet rady wujka google sa jakies takie malo smaczne ^^
Jakbyscie mogli podac jakies konkret przepisy to bede bardzo wdzieczny :)
Z gory dzieki za pomoc, pozdro
najbardziej lubie taka ktorej nie musze sobie sam robic ;d
szczypiorek +cebulka opcjonalnie nakladane na swieze pieczywo wysmarowane maselkiem ;d
"heh, to ja proponuję najpierw podsmażyć sobie pokrojoną w kostkę szynkę (niekoniecznie, ale jak ktoś lubi mięso to akurat) tak 2-3 plasterki... potem dodać do tego pokrojoną cebulkę albo szczypiorek, podsmażyć, na końcu 2-3 plasterki żółtego sera pokrojonego w kostkę, dalej smażyć (na maśle) na końcu wkroić parę kawałków pomidora, ogórka albo co kto tam chce, mogą być pieczarki nawet, a na końcu 2 jajka wbić, i smażyć... przyprawiać solą, pieprzem, tymiankiem, oregano i moża lubczykiem ;]"
z
http://znajomi.biz/topics44/wasze-przepisy-na-jajecznice-vt2...
ktos sie raczyl czyms takim? bo brzmi zachecajaco :)
no z ta iloscia jajek to mozna zmienic ale ogolnie pomysl chyba dobry
2 duze cebule, 15 dkg kielbasy, 15 dkg boczku pokroci drobno i rzucic na patelnie, podsmazyc, dodac jajka. Proste i pozywne.
jaka kielba?
Kunta - kiedy dodajesz szczypiorek? bo cebule najpierw trzeba jakos ogarnac na patelni na zloto a szczypiorek na sam koniec jak juz jaja wlejesz? :D pytanie nooba =]
ja sobie wlasnie wpierdole 2 parowki z keczupem i do tego jajecznica!
zrobiles mi smaka
wkroj parowki do jajecznicy, podsmaz parowy najpierw i zalej jajami - dobra opcja :)
z serem jest dobra :) pomidory... ja to ogolnie wpierdalam czesto to co mam w lodowce. Czasem grzybki jakies, czasem szynke, czasem papryke, pomidor kuuurwa co masz to wrzucasz wdupiasz jajka i jest git
boczek , cebula , kalafior , opcjonalnie troche szynki do smaku.
I na koniec dodajesz jeszcze lyzke mąki i mleko z jajkami!
Przepis babci <3
kiełbasa/boczek/szynka + cebulka + 4-5 jajek = gg.
Przyprawiamy solą, pieprzem i vegetą. Mniam ;d
Opcjonalnie jak ktoś lubi można już po przygotowaniu polać ketchupem.
#13 jak to robisz dokladnie tzn ile mleka ? w ogole pierwszy raz slysze zeby jajecznice robic z mlekiem ;o kalafior do jajecznicy ?:D co to za przepis ale brzmi ciekawie
z samym szczypiorkiem
z pieczarkami
zajebiste jak mikro mutami jaedonga!
zazwyczja robie scieta + pieczarki + szynka konserwowa + czasami szczypiorek
ale ostatnio hiciorem jest jajecznica z krewetkami black tiger XD
krewetki za bardzo 'strzelaja' przy gryzieniu :DD
z papryka i pomidorami suszonymi :)
ide po szczypiora, cebule i kielbe jakas dobra :) a na obiad postanowilem usmazyc kalafiora ;ddd
usmaz najpierw pokrojone pieczarki i pozniej wbij w to jajka, miazga
MiDDeN(DUNE)
Ja zawsze dodaje mleka. Wlewam na oko troche
#19 bo trzeba je najpierw obrac z pancerzykow .... dlatego czlowiek wymyslil hipermarkety gdzie masz juz obrane mrozone black tigery ....
ja lubie chrupiącą, ze skorupkami, oraz spalonym na węgiel masełkiem, smakowe :d
najlepsza jest czysta + szczypior
probowalem mase przeroznych wariacji i zadna nie byla tak smakowa
mmmmmmmmmm
jajecznica :)))))))))
wiekszosc z was zle robi jajecznice. Tak to sie powinno robic.
Kroisz maselko na kosteczki, tak z 1/5 kostki. Wrzucasz na patelnie lub do wysokiego garnka, wbijasz jajka 3-5. Mieszasz na srednim ogniu, ciagle mieszasz to jest najwazniejsze. Jak sie zaczyna scinac, sciagasz z ognia i mieszasz az konsystencja sie zrobi w miare jednorodna, potem znowu na ogien i mieszasz. Takich cykli z 4-5. Najwazniejsze zeby jaajecznicy nie sciac za mocno, bo samakuje potem jak trociny ;]. Gdy juz widzimy ze po kolejny sciagnieciu z ognia sie zetnie juz na tyle na ile chcemy (niektorzy wola leista inni scieta) dodajemy soli. Wazne zeby soli nie dodawac w trakcie bo jakies tam reakcje chemiczne zachodza i jajka sa niesmaczne. Mozna dodac jakies zielsko, szczypoiorek czy inne badyle i lyzke creme fresh, smietana tez ujdzie. Podajemy z kromka chleba.
Taka jajecznice to ja do smierci moge jesc tylko i wylacznie. Sprobojcie, jest troche roboty z tym sciaganiem z ognia, ale naprawde warto. Gdzies na youtube gordon ramzej pokazywal jak to robic ;p. Pozdro !
http://www.youtube.com/watch?v=dU_B3QNu_Ks
huj z tymi grzybkami oczywiscie ;p
Zmieniony 2010-04-12 14:22:03 przez Caramba
cebula, czosnek, pomidory, kiełbasa, papryka chili. Do tego na końcu dorzucić wcześniej podsmażone ziemniaczki - wypas jajecznica.
jesli chodzi o mleko do jajecznicy, to dowiedzialem sie o takim myku jakis miesiac temu od kolezanki z pracy, daje sie troche i wtedy jajecznica nie scina sie tak bardzo, a ostatnio gdzies z neta wykminilem taki przepis:
kroimy wedle zyczenia to co chcemy w jajecznicy (ja dalem 2 plasterki szynki i szczypiorek) podsmazamy na MASLE wbijamy jajka, dodajemy mleka, przyprawy no i smazymy, jak juz usmazymy smarujemy pieczywo ( ja wybralem bulki) MASLEM, wykladamy nasza jajecznice na pieczywo i na gore posypujemy startym, zoltym serem, nastepnie do rozgrzanego piekarnika (tak okolo 150 stopni) wkladamy nasze pieczywo z jajecznica i serem i podpiekamy 5 minut (az ser sie rozpusci) - GOTOWE
niedawno zrobilem to na sniadanie i juz dawno nie jadlem lepszego sniadania, zarowno same te bulki z jajecznica byly dobre, jak rowniez polane ketchupem
jak jajecznica to obowiązkowo na oliwie z oliwek, choć na smalcu jest chyba najsmaczniejsza :F
ale mi smaka narobiliscie ; (
omlet z 6 jaj przy czym jedno zoltko rozmieszaj ostro zeby byla odpowiednia konsystencja potem zacznij dodawac platki owsiane tak zeby zapelnily ta konsystencje, zjedz a po godzinie idz robic bicepsa.
#34 chodzi Ci pewnie o to
http://www.sfd.pl/Placuszki_owsiane-t441175.html
uwaga w tym przepisie robimy mała modyfikację i nie dodajemy mleka lub dodajemy go naprawde mało
gosu w chuj jest z grzybkami cebula a jak nie ma grzybkow to cebula kiełbasa szczypior oczywiscie sol pieprz i jajka ;[ + najwazniejsze małe kawałki pomidora wrzucone juz do gotowej jajecznicy
ja właśnie pomidora wrzucam przed wrzuceniem jajek, lubie jak się robi taka 'wodnista' :D
wtedy jest chujnia z kutasówą;{ muszą być świeże ja nie lubie takich bez witamin;[
tylko z boczkiem i pomidorami
jajecznica wg gordona ramseya, z tym ze zamiast pomidorow i grzybkow usmazylem sobie boczek i szyneczke, jest zajebista! XD
1 cała cebula,
szyneczka pokrojona w plasterki a potem w kostkę (sam widzisz ile zajmuje objętościowo)
3-4 jajka - gdy je wbijesz od razu dodaj :
1 pokrojonego w kostke pomidora (ważne - najlepiej krój na talerzu i dodaj razem z sokiem który puści przy krojeniu - nada to fajny smak jajecznicy)
starty/pokrojony w kostke żółty ser
sól, pieprz ,
ciągle mieszaj, niech się ładnie scina a ser powolutku topi :) Pychota :D
jajecznica gordona > wszystko :D
#42
jak robisz z pomidorem to najpierw lekko je odparzasz i sciagasz skorke czy ze skorka razem?:) ja osobiscie wole bez skorki ;]
Zmieniony 2010-04-12 15:48:54 przez [aCw]Team
#43 nie, nie odparzam pomidorów, ani nie obieram. Wcinam je zawsze ze skórka :)
w takim razie polecam sprobowac bez skorki :) wtedy sie tak zajebiscie cale wtapiaja w ta jajecznice :D
#45 a to w niedzielę zobaczymy co to to za cudo wyjdzie bez skórki :)
narobiliście mi smaka ;; szczypiorek + cebula + pomidor + kiełbasa robi miazge :>
wiem ze temat o jajecznicy ale ostatnio jestem zafascynowany owocami morza i znalazlem fajny przepis ktory nie trudno wykonac ale trzeba wylozyc troche plnow ;)
http://www.kwestiasmaku.com/pasta/makaron_z_borowikami/przep...
tiny :
http://tiny.pl/hq2j6
polecam. niebo w gebie ;)
elo mix
wyglada niezle przetestuje !
Wiem jak wygląda studencka jajecznica.
Wstaje student rano, otwiera lodówkę, drapie się po jajach i ją zamyka.
Mnie smakuje ze szczypiorkiem.
Również cebula+szynka.
Z serem żółtym też próbowałem.
Ogólnie to konsystencja jest bardzo ważna ;-)
hehe siema junky i slonik ;)
Cze Mixerze kope lat z 5?
wiesz ze ostatnio znim gadalem pare lat temu, ale pewnie ma sie dobrze ;)
No to si :)
Siakeś friendly trzeba będzie zagrać;)
Przepraszam za offT
w zamian podaję przepis :
Ostatnio o szwagra jadłem Naleśniki ze szpinakiem, i nie było by nic w tym dziwnego gdyby mi nie zasmakowało.
Ale smakowało i to bardzo.
Jeżeli jest tutaj poruszony temat "jajeczny" to mogę podać przepis dajmy na to na farsz do omleta, który każdy netwarsowicz powinien potrafić upichcić.
Składniki na farsz :
-masło
-szynka ( wędzona 20 dag - o mocnym zapachu [ dymu wędzarniczego ] ;-) )
- szpinak ( 1 paczka )
- cebula
- czosnek ( 4 ząbki )
- zółty ser ( 15 dag )
-sól, pieprz.
Sposób przygotowania farszu : drobniutko posiekaną cebulę wykładamy na patelnię, na której wcześniej rozgrzane zostało masło, i szklimy, dodajemy drobno pokrojoną szynkę, nastepnie szpinak, wciskamy czosnek oraz starty żółty ser, do smaku sól i pieprz.
Dusimy to pod przykryciem 15 - 20 min
I Farsz gotowy :P
Zmieniony 2010-04-12 17:22:13 przez realSoniqe
Nie czytałem odpowiedzi.
Osobiście preferuję jajecznicę na mleku i na boczku/cebulce, albo wszystko razem ;-D. Szczypiorek do jajecznicy też zawsze spoko.
Na obiadek ogarnalem sobie boczniaki robione jak schabowe, w takiej panierce :)
a z jajecznica to polecam dzisiaj wyprobowana: cebula posmazona, do tego dwa rodzaje kielby (slaska i chlopska ) na koniec smazenia wrzucic szczypiora pokrojonego i zalac jajem. Pychota :D
jajczenica na śmietanie lub normalna jajecznica z majonezem not bad
Sonique ja bym zamiast sera zoltego dal feta, jem takie w barze salatkowym i daja rade ;)
No nie... Do dziś mi przekształcasz nickname;p
A co do sera powinien być zółty bo ma wiązać masę szpinakową :>
to syte musi byc strasznie ;)
chociaz i tak mam ochote na zur tradycyjny slaski i zrazy z kluskami i modra ;)
sorry slonik ;p chcialem dobrze a wyszlo jak zawsze ^^
TEMAT ZAMKNIĘTY po 2 tygodniach automatycznie.
