Panowie, znacie jakieś dobre, ostre sosy? Chodzi mi o takie, które można w dużej ilości dodać do pizzy/kebabu, etc. Szukając na necie trafiłem na
http://www.ostrakuchnia.pl/ ale czytając opisy sosów, które po jednej kropli niszczą, to nie jestem pewien, czy tego szukam.
Ktoś próbował sosów z tej stronki? Może powodować jakieś skutki uboczne? Zależy mi na czymś niezłym w smaku, żeby dodatkowo przypaliło podniebienie. Pseudo sosy ostre/chili z tesco itd odpadają.
jak ma przypalać podniebienie to rozgrzana stal, polecam
____________
3 lata w hucie
skutek uboczny ostrych sosóff:
- przy pierdnięciu masz dziurę w majtach
- przy sraniu woda z kibla paruje i czujesz się jak byś był w jacuzzi :<
Sambal oelek
Znajdziesz w kazdym większym supermarkecie z działem z kuchnia orientalna.
Jest ostry duzo nei ma sensu dodawac do kebsa chyba że rzeczywiscie lubisz bardzo ostry, natomiast mozesz go zawsze pomieszac z sosem mniej ostrym ;]
Zmieniony 2011-08-06 16:16:09 przez BeTrzy
http://tiny.pl/hf5lp
to musi być śmiertelne :D
http://imgur.com/a/UXTbQ#1kA0x
Moja uprawa ostrych papryczek Naga Jolokia :D
BTW
Ostre sosy są dla leszczy!
Nie pozdrawiam,
[FBI]ProTerran
dobry kebab piecze dwa razy!
Zrob sobie sos z pomidorow z puszki. Miksujesz, przeciskasz przez taka szmateczke sok. To co w niej zostalo mieszasz z smazona papryczka wszelkiej masci, miksujesz, dodajesz do tego co zostalo z pomidorow. Doprawiasz sobie majerankiem i chilli/tabasco co tam lubisz. Jak sos wyszedl za gesty to dodajesz tego soku z pomidorow co Ci zostal. Otwierasz jedna papryczke wrzucasz pestki. Mieszasz i gotowe ;d.
#9 ta, najpierw niebo w gebie pozniej pieklo w dupie
od mortal kombat wole street fightera a od kebaba, hamburgera
Sos meksykański z Statoil jest mega ostry ;]
ja tam nie lubie ostrych dań, z reguły mam wtedy zero przyjemności z jedzenia, jedynie sama męka
#14 o jo joj
ja mam ten sos
http://tiny.pl/hf549
dodaje sobie na koniec łyżeczki od herbaty z tego węższego końca do czego mi sie podoba i efekt zajebisty ;p a dla fazy wieprzamy na imprezach prosto z butelki xD kiedyś nie wiedziałem, że po ostrym włącza się mega śmiechawa, dużo endorfin sie wydziela ;p
a najlepsze są zastrzeżenia: Sos jest wyjątkowo ostry. Począwszy od zakupu, całe ryzyko związane z jego używaniem i spożywaniem, przechodzą w całości na Nabywcę. xD
Zmieniony 2011-08-06 18:16:38 przez oKo)HeXaTrOn
mam takie coś:
http://goo.gl/HzM3z robi rozpierdol na kanapkach
#16 ale tabasco jest ochydne ;p wali octem i tyle xd
"Chodzi mi o takie, które można w dużej ilości dodać do pizzy/kebabu"
jak mozna dodac w duzej ilosci to nie sa ostre ;o
#17 z tabasco polecam zielone, łagodny, nie wali i całkiem miły dodatek do wszystkiego
ja wole poprostu samemu zrobić sobie sos a tym co mam zaostrzyć, nie jest wogóle agresywny w smaku i to jest zajebiste ;p albo np z keczupem zmieszać czy jak kto tam woli
to samo co #18 chciałem napisać ; D
Ostre sosy sa dla wiesniaków, ktorzy wpierdalając zepsute kebaby ratuja sie przed zatruciami przez podrażnienie przewodu pokarmowego i zmuszają go do większej produkcji soków żołądkowych.
#23 co ty kurwa myślisz, że tylko kebaby na tym świecie sie je na ostro ? Jak nie lubisz ostrego to wpieprzaj babcine pierożki i eot
a tak poza tym kebaby ssią
#24 chyba czas ci lancuch skrocic
#23 przepraszam za niego z budy wyszedl i ujada ciagle
Szukalem ostatnio jakis sosow bo u chinczyka moge pic jak sok.
weż byle jaki sos i nawrzucaj gwoździ / szpilek / pinesek / igieł sosnowych (można pomieszać)
Przeciez #23 sie chcial pochwalic, ze wie jak dzialaja ostre sosy w kebabach, bo jakby logicznie myslal to by wiedzial, ze "wiesniaki" takiej wiedzy nie posiadaja.
http://tiny.pl/hf5k5
Nie wiem jak u nas z dostepnoscia, ale reggae souce miazdzy :)
http://en.wikipedia.org/wiki/Reggae_Reggae_Sauce
Tu info :P
Zmieniony 2011-08-06 21:32:56 przez aFF]Blade.maN[
dobry kebab piecze 2 razy
raz przy jedzieniu
drugi raz przy sraniu
Zmieniony 2011-08-06 21:56:12 przez Shynshyl
dodaj do sosu ghost pepper -
http://tiny.pl/hf529franks hot sauce jest zajebisty i możesz dawać w dość dużych ilościach
jeszcze tajska Sriracha - nadaje się do wszystkiego :))
nie wiedziałem, że takich ludzi jak ja nazywa się Chilhead’ami :D dobrze wiedziec,
choc przy tym co tam jest wymienione to jestem wybitnym amatorem :]
ale uwielbiam ostre, żarcie i ostre sranie jak z dupy pot kapie jakby był w niej zamontowany prysznic nastawiony na maxa... :D
narobiłeś mi smaku a w sklepie przestali ostatnio sprzedawac moje ulubione papryczki ;(
Da' Bomb The Final Answer:
http://www.hotsauceworld.com/hsw1400fa.html
tylko dla hardcorow, sos tabasco przy tym co najwyzej was poŽłaskota.
czasami robimy sos do pizzy - 6-10 kropel na kubek ketchupu. pali niesamowiscie.
dla porownania tabasco ma 50.000 scovili, da bomb 1.500.000 :)
nie mozna tego jesc w czystej postaci bo konczy sie szpitalem, i czarnymi (jak pieklo) ustami. Zadna woda, ani mleko wam nie pomoze. Po kazdym uzyciu trzeba umyc rece, bo jak jakims cudem dostanie sie do oka lub nosa to nie bedziecie wstanie nic zrobic przez dobrych pare godzin.
Tylko dla pasjonatow ostrych potraw.
kurwa, a dla mnie keczup pikantny jest zbyt ostry.
Wlasnie... jakis ryz na ostro? Jakie przyprawy dodac i najleopiej jakie mieso? Wiem ze sa takie male papryczki ktore sie mrozi i sa w chuj ostre ;d Any ideas? :-P
lol? Zlikwidowali emotki¿¿¿
Zmieniony 2011-09-06 12:34:20 przez USS.Garfield.
#40 jeśli Ty mówisz, że dajesz 10 kropel tego da' Bomba na kubek ketchupu to albo pojebaly Ci sie sosy albo jesteś twardy pod tym względem.
a w linku z #1 jest sos co ma 4 mln tej scovili (cokolwiek by to było) więc (wg tej skali) jest 2.67 razy ostrzejszy od tego da'bomb aka najostrzejszy sos świata...
Ostatnio przypadkiem oglądałem o tych sosach w galileo na tv4 recke o batali w jedzeniu sosów przez niemiochów. Były dokładnie te same sosy i ten najostrzejszy zjadł taki harleyowiec na całym hotdogu. Kurwa mać masakra reszta przy poprzednich sosach już płakała. Koleś był niesamowity.
i jeszcze jedno #40, wg stronki z #1 (a wudaje sie byc ambitna i prawdomówna) zwykły sos tabasco ma koło 2k tych punktów scovili a jakis hiper mocny tabasco już z tych papryczek na H ma tych punktów maksymalnie 9k (tez z tej stronki). nie wiem wiec skad wywaliles te 50k dla tabasco.
podsumowujac - ktos tutaj jest bajkopisarzem... jak ja tego nie cierpie i nei rozumiem.
skala ostrości
http://en.wikipedia.org/wiki/Scoville_scale
http://tiny.pl/hf5zw
wg tego tabsco ma od 2500-8000, więc moze wszyscy mówią prawdę :)
Nabrałem ochotę na ostre żarełko aż ślinka cieknie :)
A macie jakieś ciekawe przepisy na sosy ??
#10 podał bardzo fajny przepis
ta widziałem, trzeba spróbować
